Ciocolată vegană


Bine v-am găsit, Iubitorilor de ciocolata! Eu recunosc ca n-am fost fan ciocolata, pana mi-a fost interzisă. Pfai, ce as fi devorat o ciocolata, fina, usor amăruie și n-aveam de unde s-o iau “curata”. Așa vorbim noi cei cu restricții despre alimentele ok. 99% din ciocolata din comerț are lapte sau urme de lapte. Sunt câteva sortimente curate, însă se găsesc foarte greu și de cele mai multe ori stocurile se epuizează repede. Dar când pofta e mare, te pui la treaba. Pai ce are o ciocolata? Cacao, unt de cacao, zahar/îndulcitor, și alte bazaconii(cele din comerț). Zis și făcut. Am cumpărat unt de cacao de calitate, sa știți ca e importantă calitatea, pentru finetea viitoarei ciocolate. 

Ingrediente pentru 6 ciocolatele : 

150 gr unt de cacao
2 linguri ulei de cocos
Cacao
Îndulcitor sirop (agave, arțar,curmale)

Mod de preparare
Răzuiți untul de cacao și topiți-l la microunde aproximativ 1-2 minute. Adăugati uleiul de cocos, siropul și apoi treptat cacao, amestecând cu telul. Nu v-am dat cantitățile exacte de îndulcitor și de cacao, pentru ca puteți face după preferințe. Mai neagră, mai dulce. Oricum minim 1-2 linguri rase de cacao.   Dacă aveți nevoie de suport, ma găsiți și pe Pagina de Facebook „Orizonturi culinare pentru alergici”. 

Când s-a omogenizat, puneti ciocolata in forme si băgați-o la frigider. Va ieși cea mai fina și sănătoasa ciocolata.

Tu ai ace de siguranța?

In vremurile nu de mult apuse, nu era o casa in care sa nu gasesti un ac de siguranța. Eu tin minte ca mamei nu-i lipseau aceste ace. Ca avea sau nu nevoie de ele, ea le folosea. „Si ce daca fusta are si fermoar si nasture, eu imi pun si un ac de siguranța,sa fiu sigura ca nu imi cade” imi răspundea de fiecare data cand o întrebam de ce il folosește. Eu atunci ma întrebam: de unde avea atata nesiguranța. Acum stiu ca putea fi vorba de neîncredere in sine si in exteriorul ce ii înconjura, fapt care ii facea atunci pe multi sa simta nevoia folosirii unui ac de siguranța. Si ce era mai „amuzant” si culmea, fustei i se deschidea mereu nasturele din cauza acelui ac de siguranța. Asta pentru ca acul era asezat cat sa strângă betelia fustei mai mult decat o făcea nasturele. Astfel, nasturele care reprezenta siguranța inițială, fireasca si naturală ceda mereu in fata acului de siguranța. Eu înțeleg ca exagerarea protecției si siguranței duce la „accidente”. Din ce izvora atata nesiguranța in vremea aceea nici nu cred ca are rost sa ne mai întrebam. Insa, un semn de întrebare ar trebui sa punem acum: oare noua ne-au transmis nevoia de ace de siguranța? La propriu, imi permit sa cred ca nu, la figurat cred ca majoritatea cauta ace de siguranța. Insa, ar trebui sa reținem ca nimic nu exista fara siguranța inițială, adica fara acea „forța” care face ca „lucrul” sa existe. Orice este in plus pentru sporirea siguranței nu face altceva decat sa destabilizeze siguranța inițială.

 

Acest articol este protejat de legea drepturilor de autor. Orice preluare a conținutului se poate face doar în limita a 500 de semne, cu citarea sursei și cu link către pagina acestui articol.

 

De la informare la transformare fara amânare, pentru ca aleea „Mai tarziu” duce in ” Piata Niciodată”.

Cu toții suntem informați, imi permit sa spun chiar bine informați. Citim zi de zi articole sau pasaje din cărți, care nu numai ca ne plac, dar ne si îndeamnă sa facem schimbarea. Vorbesc despre acele articole din care aflam de ce avem anumite comportamente, de ce obișnuim sa dam vina pe ceilalți pentru ce ni se întâmpla noua, despre cum ne putem ajuta sufletul si corpul sa fie in comuniune, despre cum putem scapa de stres, despre cum putem afla ce e fericirea. Aproape toti le citim, le si spunem si altora despre ele, insa prea putini si facem ceva in sensul asta. Amânăm de cele mai multe ori. Amanam din teama. Din teama ca nu vom reuși, din teama ca scoatem la suprafața dureri. Facem exact ca atunci cand vrem sa facem curatenie generală in casa. Întotdeauna vrem sa găsim momentul potrivit. In saptamana cand la serviciu nu avem task-uri si putem sa ne luam concediu, înaintea unei sărbători, in perioada din luna cand știm, mai ales femeile, ca ne simtim bine si asa mai departe. Amânăm pentru ca știm ca o curatenie generală presupune efort si oboseala. Altfel spus disconfort, si apoi chiar si dureri, de mâini, de spate, etc. La fel se întâmpla si cu schimbarea. Ca sa ne schimbam, sa ne transformam intr-o varianta mai buna a noastra, trebuie sa facem curatenie. Si pentru ca stim ca o curatenie presupune dureri si disconfort, amânăm, tot amânăm. Dar vreau sa ne gândim acum la momentul cand am finalizat curățenia generală in casa. La mirosul proaspăt, la ordinea care ne ajuta sa gasim imediat lucrul pe care il căutam, la relaxarea de care ne putem bucura. E minunat, nu? Asa e si cu aceasta curățire interioară. E dureroasa, crează disconfort si teama, dar apoi e minunata. Teama este pentru ca știm ce e in interiorul nostru. Suntem conștienți de ce am îndesat acolo si faptul ca o curatire presupune scoaterea lor la suprafața, ne face sa ne temem de durere si sa amânăm. Insa amânarea duce la o transformare si schimbare mult mai greoaie, mult mai dureroase. La fel ca in cazul curățeniei generale in casa. Cu cat o amânam mai mult, cu atat ea ne va lua mai multe zile ca sa o finalizam si ne va face sa ne simtim si mai obosiți. Exista o vorba a francezilor foarte interesantă : Aleea „Mai tarziu” duce in „Piata Niciodată”. Asta se întâmpla cand amânam la nesfârșit. Teama capătă dimensiuni atat de mari, încât spunem ca nu e nevoie de curățirea interioară neaparat, ca e suficient sa învatam diferite tehnici, sa adoptam diferite comportamente despre care antrenorul de dezvoltare personala spune ca e necesar sa le avem etc. Ce nu ne gândim noi cand adoptam aceasta varianta de transformare, e ca aceste noi comportamente, deprinderi, tehnici de relaxare, tehnici anti stres, nu au loc in interiorul nostru din cauza „deșeurilor” din interior. Este la fel ca atunci cand vrem sa ne înfrumusețăm casa cu o mobila noua, perdele noi etc, pe care le-am aduce acasa, dar fara sa le aruncam pe cele vechi. N-ar avea loc in casa nu-i asa? Ar fi un amalgam de mobiliere, si înfrumusețarea ar fi mai degrabă o dezordine disconfortanta. Așadar, sa trecem de la informare la transformare fara amânare, pentru ca aleea „Mai tarziu” duce in ” Piata Niciodată”.

 

Acest articol este protejat de legea drepturilor de autor. Orice preluare a conținutului se poate face doar în limita a 500 de semne, cu citarea sursei și cu link către pagina acestui articol.

 

Cum sa te faca cineva sa te simti iubit, cand tu nu stii ce este iubirea de sine?

Nimic nu este mai important decat ceea ce simti, ceea ce gandesti, ceea ce exprimi. Ajungem la un moment dat, sa aflam ca nimic din exterior nu ne poate ajuta, dar nici nu ne poate dărâma, daca in noi exista altceva. Acel altceva ce nu poate fi influențat de exterior. Totul se afla in noi. De acel spațiu din noi trebuie sa ne ocupam. Sa însămânțam acolo iubire, mărinimie, bucurie, empatie, credința. Daca avem in noi toate acestea, exteriorul conteaza prea putin. Din păcate, cei mai multi se hrănesc cu ce gasesc in exterior. Uita de interiorul lor, uita de „lucrurile” pe care le lasa sa intre acolo. Isi iau din exterior iubirea, si blamează ca nu primesc suficientă. Isi iau din exterior bucuria, si sunt dărâmați daca ramân fara acele lucruri materiale pe care le pierd. Totul se întâmpla in exterior. In interior intra ce apuca. Cu firimituri nu poti face un intreg, oricât de bun ai fi la puzzle. Firimiturile nu au puterea de a forma întregul. Si uite asa, ajung oameni care au de toate, sa nu trăiasca fericiti. Si e normal. Pai cum sa umple locul din tine pentru fericire, un lucru din exterior, cand tu nici nu stii unde este localizat in tine spațiul pentru fericire? Pai cum sa te faca cineva sa te simti iubit, cand tu nu stii ce este iubirea de sine? Tu nu stii s-o recunosti, interiorul tau nu stie. E ca atunci cand spui ca nu-ti place un fel de mâncare, pe care tu nici macar nu l-ai gustat, dar stii tu din alta parte, de la cineva din exterior ca nu e bun. Lasa-ti interiorul sa guste iubirea, s-o recunoască. Poti sa faci asta iubindu-te, ascultându-te, respectându-te. Împlinirea este atunci cand iubim, nu ca sa fim iubiți, ci ca sa crestem iubirea pe care o avem interior. Dăruind vei dobândi…așadar, cu cat oferi mai multă iubire, cu atat mai iubit te simti. Incepe de azi sa te iubesti. Asculta-te. Respecta-ti sufletul. Respecta-ti acel interior. Învața-l ce este iubirea, ca sa stie s-o simtă. Învața-l ce este bucuria, ca s-o recunoasaca si sa stie s-o faca sa crească. Dar trebuie s-o faci doar tu cu tine. Nu cu ajutor din exterior. Stii vorba aceea: bucuria vine din lucruri mărunte. Acele lucruri sunt de fapt, trăiri. Trăiri pe care le poti experimenta frumos din orice. Din somnul bun pe care l-ai avut intr-o dupa amiaza. Din trezitul frumos cu soarele in fata intr-o dimineata. Din adierea răcoroasă care ti-a împrospătat fata in multe începuturi de zi. Asa inveti interiorul cum sa simtă frumos. Nu-l inveti cu o poseta. Nu-l inveti cu o masina. Nu-l inveti cu o casa. Ca daca le pierzi intr-o zi pe toate acestea, vei vedea ca interiorul e trist. E trist pentru ca nu stie cum sa fie fericit singur, fara exteriorul material.

 

Acest articol este protejat de legea drepturilor de autor. Orice preluare a conținutului se poate face doar în limita a 500 de semne, cu citarea sursei și cu link către pagina acestui articol.

Ne aflam la o distanta de doar un gand de posibilitatea de a ne simti bine

Ne aflam la o distanta de doar un gand de posibilitatea de a ne simti bine. De ce? Pentru ca teama se naste din anxietatea generata de anticipare: Ce se va intampla daca? In realitate, teama nu are alta semnificatie decat cea pe care i-o acordam noi. Daca nu ii acordam nicio semnificatie sau daca acordam o semnificatie mai mare unei alte emotii, teama nu ne mai poate influenta. Atunci  cand ne modificam modul de a gandi, de la teama la iubire si credinta, realitatea noastra se schimba. Elimina nagativitatea din gandurile tale si focalizeaza-te intotdeauna asupra lucrului pe care ti-l doresti. Cu alte cuvinte, nu te mai focaliza asupra evenimentelor neplacute din viata ta. Nu mai barfi si fereste-te de a sta in preajma oamenilor care nu vad decat rau. Daca te focalizezi asupra lucrurilor pe care ti le doresti si daca faci tot ce-ti sta in putinta pentru a vorbi si a gandi pozitiv, in viata ta incep sa se petreaca tot mai multe lucruri pozitive. Invers, daca te plangi si daca iti faci griji in legatura cu lucrurile care iti lipsesc, tu vei atrage in viata ta din ce in ce mai multe lipsuri. Think positive! Be positive! Love & Pray!