Brioșe cu legume, fără lapte și fără oua

Bine ați revenit, Astăzi va întâmpin cu o rețeta simpla pentru niște brioșe gustoase și aromate, fără oua și lactate. Din cantitățile date, ies aproximativ 12 brioșe, suficiente pentru o familie numeroasa sau mancaciosa 😅. Ca sa treceti la treaba, aveți nevoie de :

Ingrediente:
2 cani de faina
1,25 cana lapte vegetal/apa
1/4 cana ulei
2 lingurițe praf de copt BIO
1/4 lingurița bicarbonat de sodiu
2 lingurițe zeama de lămâie
1/4 lingurița Sare (sau după gust)
1/4 lingurița oregano uscat
1/4 lingurița pătrunjel uscat
1/2 ardei kapia
1 roșie medie
1/2 dovlecel zucchini(fără miezul cu seminte)
2 cepe verzi

Mod de preparare
Se spala și se taie legumele cubulețe mici, peste care puneti putina sare și le lăsați intr-o sita la scurs. Pentru aluat, puneti intr-un castron încăpător apa/laptele vegetal, uleiul, sarea și condimentele. Amestecați și puneti treptat faina, amestecând bine sa nu se formeze cocoloașe. Iese o compoziție moale și lipicioasa, dar groasa nu ca cea de clătite. Puneti praful de copt și bicarbonatul, amestecați și apoi puneti zeama de lămâie. Scurgeți legumele bine și le adaugati și pe acestea in compoziție. Puneti intr-o forma de brioșe compoziția și dați tava la cuptor pentru 45-50 de minute(pana se rumenesc frumos) la 180 de grade Celsius. Cuptorul sa fie preîncălzit. Ies niște super brioșe, deloc înecăcioase. Este necesar ca legumele sa fie bine stoarse, ca sa nu iasă brioșa umeda din cauza lor. Puteți folosi și alte legume, măsline, porumb, după plac. Pofta mare!