Orez cu legume și pui


Salutare,

Dacă va place orezul, ați nimerit unde trebuie. Si noua ne place foarte mult orezul si îl fac in fel si chip. Astăzi va recomand rețeta mea cu multe legume și cu pui. Dacă aveți Multicooker, treaba merge și mai repede, însă nu e complicata nici fără. Eu voi scrie rețeta raportându-ma la realizarea ei pe aragaz. Pentru 4 portii, aveți nevoie de:

  • Ingrediente:
  • 4 pulpe mici de pui fără os și fără piele
  • 1 cana mare de orez (350 gr aprox)
  • 1 ceapa albă medie
  • 1 ardei gras rosu mare sau 2 mici
  • 1 morcov mediu
  • 1 păstârnac
  • 5-6 linguri ulei
  • Apa, Sare și piper
  • 1 legătura pătrunjel verde

Mod de preparare:
Puneti orezul in apa rece. Fierbeți pulpele in apa cu putina sare pentru 5-10 minute, pentru a ieși sângele din ele. Curatati de coaja ardeiul, morcovul și pastarnacul. Tocati toate legumele in cubulețe mici. Intr-o cratita puneti uleiul și pulpele scurse de apa, acoperiti cu capac și le lăsați pentru 3-4 minute, pe ambele părți, cât doar sa-și lase aroma, însă nu trebuie sa se prăjească. Le scoateți și puneti apoi legumele. Dacă e prea puțin ulei, mai puneti puțin.

Găliti legumele amestecându-le, pana când ceapa devine translucida. Adaugati înapoi pulpele și puneti apa cât sa acopere puțin carnea. Acoperiti cu un capac și le lăsați sa fiarba pentru 10 minute. Ridicați capacul și fierbeți in continuare, pana când scade apa de tot. Scurgeți apa de la orez și clătiti-l in câteva ape, apoi îl adaugati in gratita peste legume și carne. Adaugati sare după gust și piper dacă vreți, apoi 3 cani cu apa. Măsurați apa cu aceeași cana cu care ați măsurat orezul. Fierbeți orezul, amestecând usor din când in când, pana când rămâne cu foarte putina apa, adică precum terciul moale. Acoperiti cu in capac și lăsați-l fără foc încă 5 minute. Amestecați iar in el și acoperiti-l pentru încă 5 minute. Veți vedea ca acesta va rămâne fără apa. Tocati legătura de pătrunjel și adaugati-l orezului. Gata mancarica. Sper din suflet sa va iasă exact ca al meu, pentru ca noua ne-a plăcut foarte mult. Pofta mare!


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat: