Bine ați revenit, Ca ați nimerit la clătite. Clătite pufoase cu para și scortisoara. Acestea sunt fără gluten, fără ou, fără lapte, fără nuci. Aveam 2 pere destul de moi, mult prea malaioase pentru gustul printului, însă nici nu ma îndurăm sa le arunc, așa ca m-am gândit sa le transform in clătite, pentru ca nu mai făcusem de multă vreme. Am zis sa nu le fac cu faina de grâu, cu sa le fac mai nutritive, așa ca m-am folosit de ce aveam prin casa. Au ieșit atât de pufoase, printul a înfulecat 4 clătititute cu gem de căpșune 100% fruct, iar eu vreo 3. Pentru aproximativ 14 mini clătite aveți nevoie de:
- Ingrediente:
- 200 gr para
- 4 linguri fără vârf de fulgi de ovăz
- 2 linguri fără vârf faina cocos
- 1 fără vârf lingura amidon
- 2 linguri fără vârf de faina de orez
- 1 lingura unt de cocos
- 50 ml apa
- Scortisoara
- 1 lingurița cu vârf de praf de copt BIO fără gluten
Mod de preparare
Am pus in mini tocatorul meu toate Ingredientele(in afara de apa) și le-am tocat/amestecat. A rezultat o compoziție mai groasa decât cea de clătite, așa ca am adăugat și apa, 50 ml. Intr-o tigaie antiaderenta(unsa foarte puțin cu unt de cocos) le-am copt, cu capac, vreo 4 minute pe fiecare parte, la foc mic. Acestea sunt gata pe prima parte, când vedeți ca se se usucă partea superioara, apoi le întoarceți cu grija, pentru ca sunt destul de fragile. Ele se vor mai întări când se răcesc, însă nu devin deloc gumoase și rămân pufoase. Pofta mare!
!!!Conform dreptului de autor, copierea și distribuirea rețetelor fără citarea sursei este interzisă.
Orizonturi culinare pentru alergici 