Salutare,
Nu știu vouă, dar noua ne place foarte mult pestele. Printul îl devorează. Însă, pentru ca îl mănâncă singurel și-l scapa printre degete, m-am gândit sa ii fac chiftelute la cuptor. Au fost un succes. Le-am făcut și un sos de crema de brânza vegetala, niște cartofi fierti in coaja și zdrobiti(rețeta aici) și uite ce minunata cina am avut. Pentru aproximativ 20 de chiftelute am folosit 1 păstrăv și un medalion de somon. Da! Așa cum cred ca deduceți, eu i-am dezosat(fata de pescar😇), voi puteți alege direct fileuri.
- Ingrediente:
- 350 de grame de peste
- 3 cepe verzi
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingura amidon de porumb diluat in 3 linguri cu apa
- Sare (după gust)
- 1 pumnișor de Pătrunjel proaspăt
- Susan(optional)
- Ulei pentru modelat
- Sos
- 100 gr crema de brânza
- 1 lingura ulei de măsline
- 1lingura zeama de lamaie
- Sare după gust
- Pătrunjel verde
Mod de preparare:
Verificați foarte bine de oase pestele și puneti-l intr-un robot alături de cepele verzi și usturoi. Ii mixați in robot pana devin pasta, apoi adăugati pătrunjelul, amidonul diluat și sarea. Cu mâine unse cu ulei formați bile și le treceti prin susan, faina de orez sau pesmet. Băgați chifteluțele in cuptorul preincins la 190 de grade pentru 30 de minute.
Pentru sos amestecați toate Ingredientele. Pofta mare!
P.S Dacă aveți nevoie de îndrumare, va rog sa-mi scrieți aici sau pe Pagina de Facebook: “ Orizonturi culinare pentru alergici”, la care va îndemn sa va abonați dacă vreți sa descoperiți rețete noi.
!!Conform dreptului de autor, copierea și distribuirea rețetelor fără citarea sursei este interzisă.
Orizonturi culinare pentru alergici 