Trăistuțe cu brânza vegetala și ceapa verde


Salutare,

V-am mai spus ca eu ador plăcintele, mai ales toamna, cu mar, cu gutui, însă și cea cu brânza. Cum fructe mâncam multe, crude și in diverse preparate, m-am gândit sa ii fac băiețelului și niște plăcinte “sărate”. Pe acestea le-am făcut cu aluat dospit, așa ca aveți nevoie de puțin timp in plus.

  • Ingrediente aluat:
  • 2,5 cani de faina de grâu
  • 3/4 cana apa călduță
  • 3 gr drojdie uscata
  • 1lingurita ulei de măsline
  • Ingrediente Umplutura:
  • 1 lingura ulei de măsline
  • 1 cutie de 200 gr crema brânza vegetala
  • 2 cepe verzi
  • Oregano (optional)
  • 1-2 linguri de griș (in funcție de cât de cremoasă este brânza)
  • Sare (optional)
  • 1-2 linguri apa (in funcție de cât de cremoasă este brânza)


Mod de preparare:
Intr-un castron încăpător puneti apa și drojdia. Lăsati 5 minute sa se activeze, apoi puneti 1 cana de faina, iar restul treptat. Poate nu va fi necesar sa puneti toată faina sau poate va trebui sa suplimentați . Se întâmpla asta in funcție de cât de umeda este faina. Însă, trebuie sa știți ca aluatul va rămâne lipicios. Îl frământati 5-7 minute și puneti și uleiul. Lăsați la odihnit 30-40 de minute.

Între timp faceti umplutura. Tocati ceapa verde și o amestecați cu restul ingredientelor. Sa nu fie foarte moale. După ce a crescut, puneti aluatul pe blatul de lucru tapetat cu faina, presărați faina și întindeti intr-o foaie nu foarte subțire. Unde se lipește, mai presărați faina. Pe blat in permanenta va fi faina. Decupați pătrățele cam cât podul palmei, iar in mijloc puneti umplutura. Ca sa faceti trăistuța trebuie sa aduceți in centru toate colțurile, precum și părțile care rămân “ferestre”, practic nu trebuie sa se mai vadă deloc umplutura. Băgați tava la cuptor la 180 de grade pentru 30-40 de minute. Au ieșit atât de pufoase, încât printul din dotare a mâncat una usor călduță. “ Papa! Papa” tot striga uitându-se la tava. S-a prins din priviri și după miros ca-s excelente. Neaparat încercați-le! Pofta mare!

P.S Dacă aveți nevoie de îndrumare, va rog sa-mi scrieți aici sau pe Pagina de Facebook: “ Orizonturi culinare pentru alergici”, la care va îndemn sa va abonați dacă vreți sa descoperiți Rețete noi. 


!!!Conform dreptului de autor, copierea și distribuirea rețetelor fără citarea sursei este interzisă.

5 gânduri despre „Trăistuțe cu brânza vegetala și ceapa verde

    1. Ups, scuze, și cașcavalul e ok la rețeta aceasta 😅, vorbeam mai devreme cu cineva despre biscuiți, și am rămas setată pe biscuiți.

      Apreciază

      1. Cred ca 250 gr, dar sa știi ca nu contează, câta vreme singura unitate de măsura folosită e cana. Adică poți folosi cana mai mare sau mai mică, in funcție de cantitatea pe care vrei sa o faci

        Apreciază

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat: