Ardei kapia umplut cu carne și orez, fără ou


Bine ați revenit,astăzi va recomand rețeta mea de ardei umplut. De copil imi plăcea ardeiul, însă niciodată nu-l mâncam pentru ca mi se părea amar. Ei bine, de când sunt “bucătăreasă șefa” 😅, mi-am făcut propria rețeta de ardei umplut, pentru a mânca ardeiul și ca zeama sa fie și ea gustoasa. In primul rând folosesc ardei kapia pentru ca este dulce. Apoi, in zeama eu pun ceapa și morcov, tot pentru a îndulci și a aroma ardeii. Cât de buna este rețeta mea? Atât de buna încât prințișorul meu mănâncă un ardei cu zeama la o masa, inclusiv ardeiul, pentru ca i se ia foarte repede acea pielița. Nu ma mai lungesc cu vorba, aceasta este rețeta:

  • Ingrediente: 
  • 6 ardei kapia mari
  • 500 gr carne tocata 
  • 100 gr orez
  • 1 ceapa 
  • 2 lingurițe bulion 
  • 1/4 lingurița cimbru
  • Sare și piper după gust 
  • Pentru sos:
  • 1 morcov 
  • 1 ceapa
  • 2 linguri bulion 
  • 1,5 l apa 
  • Sare după gust 

Mod de preparare :
Intr-un castron puneti carnea, ceapa tocata marunt(nu razuita), orezul, bulionul și condimentele și amestecați bine. Taiati apoi ardeilor capetele cu cozi, ii curatati de seminte și ii spălați. Umpleti ardeii cu carnea cu orez și le puneti capace cu cartof sau roșie, ce preferați. Ii așezati intr-o cratita sau tava (dacă ii faceti la cuptor) sau in oala Multicookerului(așa i-am făcut eu). Pentru sos puneti in apa bulionul, ceapa, morcovul răzuit mare, sarea și amestecați bine. Turnați sosul peste ardei. Dacă ii faceti la multicooker cu presiune setați 45 de minute la funcția meat/stew. Dacă ii faceti la cuptor, tava o acoperiți și ii lăsați așa pe tot parcursul coacerii la 190 de grade. Pe aragaz, va mai fi necesar din când in când sa mai adaugati apa, la fel cratita o lăsați mai mult acoperită, in ultimele 10 minute lăsați-o neacoperită. Pofta mare!


P.S Dacă aveți nevoie de îndrumare, va rog sa-mi scrieți aici sau pe Pagina de Facebook: “ Orizonturi culinare pentru alergici”, la care va îndemn sa va abonați dacă vreți sa descoperiți Rețete noi.


!!!Conform dreptului de autor, copierea și distribuirea rețetelor fără citarea sursei este interzisă.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat: