Buna, dragilor.
Știti ce-mi spun prietenii când imi gusta deserturile vegane? <Chiar n-au lapte, unt? Dacă nu ne-ai spune ca sunt vegane, clar credeam ca e un desert “cu de toate”>. Tarta pe care v-o recomand acum este atât de fina și dulce, buna, încât n-ați crede ca are doar 100 grame de zahar. Sa va spun povestea ei: Când încă mai mâncam arahide și aveam o pofta de ceva dulce la ceas de seara, m-am uitat prin toate dulapurile din bucatarie sa văd din ce as putea face ceva dulce și rapid. Însă, cum ar spune soțul meu: “Da, ai făcut-o cu ce ai găsit in casa, dar nu toată lumea are mereu aceste produse”, va propun sa va uitați pe ingrediente și sa le cumpărați din timp. Acest desert îl puteți face și pentru ocazii speciale, aniversări etc. Este perfect și vara când îl scoateți rece din frigider, cât și in restul anului. Sa trecem la treaba!
- Ingrediente:
- Blat:
- 1 punga de covrigi cu susan (250gr)
- 15 curmale fără sâmburi
- 2 linguri ulei cocos
- 2 linguri miere
- 1/2 unt vegan(eu am folosit de caju)
- Crema:
- 2 linguri unt cacao topit
- 1 lingura ulei de cocos
- 1 borcan 350 gr unt de arahide
- 4 linguri de cacao
- 100 gr zahar pudra
- 1 conservs lapte cocos (400 ml) doar partea solida
- Toping caramel
- 4-5 curmale fără sâmburi (hidratate înainte)
- 1/2 conserva lapte de cocos .
- Pentru realizarea acestui desert fără coacere, aveți nevoie de un robot de Bucătărie cu lama S.
Mod de preparare
Blat:
Toate ingredientele uscate se pun in robot și se mărunțesc. Se adauga apoi untul la temperatura camerei, mierea și uleiul, și se mai amesteca pana se omogenizează. Se transfera apoi totul intr-o tava cu diametrul 20 cm și cu pereți detașabili. Aplatizati și băgați tava la frigider.
Pentru crema, va folosiți tot de aparat. Introduceți toate Ingredientele in robot și mixați pana se omogenizează. Turnați crema peste aluatul din frigider.
Toppingul de caramel se face in același mod, cu același apărat, adăugând și puțină sare. Distribuiti cum vreți caramelul peste crema. Lăsați tarta la frigider înainte de a o tăia, cel puțin 2 ore, dar de preferabil ar fi o noapte întreaga. Dacă e vara, puteți sa o băgați înainte de servire, chiar și la congelator măcar 1 ora. E divina și foarte rapid de realizat. Spor la gătit și pofta mare la savurat!
P.S Dacă aveți nevoie de îndrumare, va rog sa-mi scrieți aici sau pe Pagina de Facebook: “ Orizonturi culinare pentru alergici”, la care va îndemn sa va abonați dacă vreți sa descoperiți Rețete noi.
!!!Conform dreptului de autor, copierea și distribuirea rețetelor fără citarea sursei este interzisă.
Orizonturi culinare pentru alergici 