Orez cu prune uscate și nuci. Vegan!

Salutare, dragilor. Așa-i ca v-am adus aminte de copilărie încă de la citirea titlului? Ei bine, mancarica aceasta, “cosmetizată” puțin, mi-aduce aminte când in copilărie, in Postul Crăciunului bunica mea făcea tot felul de mâncăruri de post, delicioase, care miroseau divin. Pe mine ma surprindea gustul foarte bun, deși pentru ele mamaie combina niște ingrediente “opuse” : ceapa și zahar. Imi plăcea tare mult Combinația aceasta, dar abia când eu am început sa gătesc, și se întâmpla încă din adolescenta, am înțeles de ce folosea ceapa, zahar și ulei la un preparat. Ei bine ceapa are dulceața ei surprinzătoare, dacă o gătești cât trebuie. Astăzi va spun aceasta rețeta care este potrivita in orice moment al zilei. E o mâncare rapida, sănătoasa și delicioasa. Pentru orez cu prune uscate și nuci avem nevoie de: 
Ingrediente: 

-1cana de orez. ; -3-4 linguri de ulei de floarea soarelui; -1cana de prune uscate fără sâmburi și fără zahar: -1ceapa mare; -Miere; -3,5 căni cu apa; -Nuca măcinată; -Un praf de sare

Mod de preparare
Căliți ceapa la foc mediu in uleiul de floarea soarelui, pana când devine usor translucida. Adaugati apoi 1 lingura de miere pentru a carameliza usor ceapa, maxim un minut. Adaugati apoi prunele și puneti 1/2 cana de apa, acoperiti cu un capac și lăsați sa fiarba la foc mediu, pana scade apa. Apoi orezul, pe care l-ați clătit bine înainte, îl adaugati in cratiță, împreuna cu cele 3 cani cu apa și un praf de sare. Fierbeți totul pana orezul este gata. La final adaugati miere, in funcție de cât de dulce mancati, iar in farfuria din care serviți presărați nuca măcinată. Pofta mare și nu uitati sa împărtășiți rețeta si altora, mai ales ca e un preparat ideal pentru Postul Crăciunului

P.S Dacă aveți nevoie de îndrumare, nu ezitați sa-mi scrieți aici sau pe Pagina de Facebook “ Orizonturi culinare pentru alergici”