Lume, lume, aveți in fata ecranului o mare iubitoare de paste. Fac paste de când ma știu, dar de când țin regim sunt tot mai creativa cu ele. Este o rețeta simpla, usor de pregătit, maxim 25 de minute, dar cu mare efect pentru papilele gustative. Imi ploua in gura acum când scriu.
Ingrediente:
1 punga spaghete grâu dur
300 gr creveți congelati 4-5 linguri ulei de măsline 1 cub de unt vegan (dacă aveți in casa) 1 lămâie 1/2 pahar cu vin alb 3-4 căței de usturoi sare și piper, patrunjel proaspăt.
Mod de preparare: Pastele se fierb conform instrucțiunilor. Adăugați sare in apa și nu cumva sa puneti ulei, pentru ca nu va mai sta sosul pe ele. Creveții ii decongelati și ii puneti la foc iute in tigaia cu uleiul de măsline. Presărați sare și piper. Ii lăsați puțin, cât sa devină puțin albi și sa prindă putina crusta. Ii scoateți și puneti in tigaie usturoiul, amestecând rapid, ca sa nu devină auriu/maroniu, ca ne strica rețeta. Când usturoiul și-a lăsat aroma in tigaie turnam zeama de lămâie și vinul. Lămâie puneti in funcție de cât de acru mancati. Lăsați pe foc câteva minute pana iese alcoolul. Puneti crevetii și mai lăsați pe foc 1-2 min, nu mai mult ca altfel crevetii devin gumosi. Adaugati minunatii creveți cu sos peste spaghetele și asezonați cu pătrunjel proaspăt. Mmm ce miros in bucatarie, ce arome!!
Orizonturi culinare pentru alergici 