Crackersi cu legume, ovăz și mălai (fără lapte, ou, gluten)

Salutare,

Sunt foarte incantata de ce am reușit sa fac din ovăz și mălai. Sunt niște crackersi crocanți când sunt calzi și mai moi când se răcesc. Sunt excelenți pentru persoanele care au restricții la grâu,drojdie, lapte, oua. Eu i-am mâncat cu salata de vinete, băiețelul simpli, dar când erau reci și mai moi. Înlocuiesc perfect pâinea 😇 si sunt foarte aromati. Pentru 8-10 bucăți aveți nevoie de:

Ingrediente:
1 ardei gras rosu
1 castravete mic
8 linguri fără vârf de fulgi ovăz
3 linguri de mălai
2 linguri de ulei de măsline
Sare
Oregano (sau alte condimente)
Praf de usturoi (optional)
1 lingurița cu vârf de praf de copt BIO

Mod de preparare:
Spalati și decojiți legumele și apoi maruntiti-le cu un robot. Spălați fulgii de ovăz si adaugati-i in robot. Mixați puțin, cât sa se mai mărunțească și fulgii. Transferați totul intr-un castron. Adaugati mălaiul, uleiul de măsline, sarea și condimentele. La final puneti și praful de copt. Lăsați compozitia aproximativ 15 minute, pana când vedeți ca ovazul a absorbit toată zeama de la legume. Legumele mele au avut 200 gr, dacă nu aveți cântar, va recomand ori sa puneti mai mulți fulgi, dacă vedeți ca e multă zeama(poate legumele au fost prea mari), ori sa adaugati apa (dacă legumele fost mai mici decât ale mele). Încingeți cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătiti o tava tapetata cu hârtie de copt. Puneti in tava compoziție cu o lingura și formați crackersii cu ajutorul unei spatule. Este necesar sa stea la cuptor 30-35 de minute. Pofta mare!