Salutare,
Va propun astăzi o noua rețeta de biscuiți. De data aceasta sunt fără oua, fără lactate, fără gluten și la fel ca toți ceilalți, fără zahar. Foarte usor de făcut este rețeta, iar biscuiții sunt foarte moi, potriviți chiar și pentru copilașii cu doar câțiva dinti. Asa cum v-am obișnuit, pentru ca eu rețele le inventez pe loc și nici n-am timp prea mult la dispoziție, cantitățile vi le redau in “linguri”, doar banana am cântărit-o(fără coaja și a avut aproximativ 100 gr). Oricum am făcut poze sa vedeți cam cât de pline am pus lingurile. Asadar, pentru aproximativ 15 biscuiți aveți nevoie de:
Ingrediente:
-2 lg fulgi de ovăz
-2 lg fulgi quinoa (sau mei, chiar și hrișca)
– 2 lg faina de cocos
-2 lg unt cocos tartinabil
-1 banana
– 1 lingurița praf de copt BIO
Mod de preparare
: Pentru început puneti la hidratat in apa plata pentru 10 minute fulgii de ovăz și de quinoa. Între timp, pasati banana cu furculița și amestecați-o cu untul de cocos tartinabil. De ce e musai sa fie tartinabil? Pentru ca nu este atât de gras precum untul sau uleiul de cocos, conținând și pulpa foarte fina de cocos. Dacă folosiți ulei de cocos, musai puneti doar 1/2 din cantitate, adică doar 1 lingura la aceasta rețeta.
Când fulgii s-au hidratat, aruncam apa și ii punem peste amestecul de banana și unt. Amestecam bine, apoi adăugăm faina de cocos (poate fi și de migdale sau nuci măcinate fin) și praful de copt. Rezulta un aluat moale.
Formam in palme biscuitii și ii punem intr-o tava tapetata cu hârtie de copt. Este necesar sa stea la cuptor aproximativ 20-25 de minute la 180 de grade. Pofta mare!
P.S Dacă aveți nevoie de îndrumare, va rog sa-mi scrieți aici sau pe Pagina de Facebook: “ Orizonturi culinare pentru alergici”, la care va îndemn sa va abonați dacă vreți sa descoperiți Rețete noi.
!!!Conform dreptului de autor, copierea și distribuirea rețetelor fără citarea sursei este interzisă.
Orizonturi culinare pentru alergici 